Purée de Pommes et Pruneaux Rigolote
Une purée douce et sucrée de pommes et de pruneaux pour aider à garder les petits ventres heureux et réguliers. Cette recette simple est riche en fibres et parfaite pour apaiser la constipation.
Ingrédients
- 4 dried pruneaux, dénoyautés
- 1 medium pomme, pelée, épépinée et coupée en dés
- 1/2 cup eau (plus si nécessaire)
Instructions
Préparer les Pruneaux : Place les pruneaux dénoyautés dans un petit bol.
Faire Tremper les Pruneaux (Étape 1) : Verse 1/2 tasse d'eau chaude sur les pruneaux. Laisse-les tremper pendant 5 à 10 minutes pour les ramollir.
Combiner les Ingrédients : Dans une petite casserole, combine les pruneaux trempés (avec l'eau de trempage) et la pomme en dés.
Cuire le Mélange (Étape 1) : Place la casserole sur feu moyen.
Cuire le Mélange (Étape 2) : Porte le mélange à ébullition. Fais cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pruneaux soient dodus et les pommes tendres.
Laisser Refroidir Légèrement : Retire la casserole du feu et laisse le mélange refroidir légèrement.
Mixer (Étape 1) : Transfère les pruneaux et les pommes cuits, avec tout liquide restant dans la casserole, dans un mixeur ou un robot culinaire.
Mixer (Étape 2) : Mixe jusqu'à obtenir une texture complètement lisse. Si la purée est trop épaisse, ajoute une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Vérifier la Lissité : S'il reste des morceaux de peau de pruneau, passe la purée à travers un tamis fin pour une texture extra-lisse.
Servir : Offre une petite cuillerée à ton petit. La purée peut être servie seule ou mélangée dans des céréales ou du yaourt.
Conservation : Réfrigère la purée dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 3 jours.
Congélation : Pour une conservation plus longue, congèle la purée dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, transfère les cubes dans un sac de congélation pour une durée allant jusqu'à 2 mois.
Notes de Sécurité
- La supervision d'un adulte est requise pendant la cuisson et le mixage.
- Assure-toi que la purée est complètement lisse pour éviter les risques d'étouffement.
- Vérifie toujours la température de la purée avant de la servir pour éviter les brûlures.
Nutrition (par portion)
Calories: 60 kcal per serving
Protéines: 0.5g
Glucides: 15g
Graisses: 0.2g













