Purée de Pommes et Pruneaux pour Petits Ventres Heureux
Une purée douce et sucrée de pommes et de pruneaux, parfaite pour aider les petits à lutter contre la constipation. Cette recette est riche en fibres et délicieuse !
Ingrédients
- 4 dried pruneaux, dénoyautés
- 1 apple, pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
- ½ cup eau (plus si nécessaire)
Instructions
Étape 1 : Préparer les Pruneaux. Place les pruneaux dénoyautés dans un petit bol.
Étape 2 : Faire Tremper les Pruneaux. Verse de l'eau chaude sur les pruneaux jusqu'à ce qu'ils soient immergés. Laisse-les tremper pendant 5 à 10 minutes pour les ramollir.
Étape 3 : Combiner les Ingrédients (Méthode Alternative). Alternativement, tu peux mettre les pruneaux et les morceaux de pomme dans une petite casserole.
Étape 4 : Ajouter de l'Eau (Méthode Alternative). Ajoute ½ tasse d'eau dans la casserole avec les pruneaux et les pommes.
Étape 5 : Cuire les Fruits. Si tu utilises la méthode de la casserole, porte l'eau à ébullition à feu moyen.
Étape 6 : Laisser Mijoter Jusqu'à ce que ce soit Tendre. Fais mijoter les pruneaux et les pommes pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pruneaux soient dodus et les pommes tendres.
Étape 7 : Combiner les Ingrédients (Méthode des Pruneaux Trempés). Si tu as trempé les pruneaux séparément, fais cuire légèrement les pommes en dés avec quelques cuillères à soupe d'eau au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 3-4 minutes). Puis combine-les avec les pruneaux trempés.
Étape 8 : Transférer au Blender. Transfère soigneusement les pruneaux et les pommes ramollis (et toute l'eau de cuisson) dans un blender.
Étape 9 : Réduire en Purée Jusqu'à ce que ce soit Lisse. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une purée complètement lisse. Ajoute une ou deux cuillères à soupe d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une consistance lisse.
Étape 10 : Vérifier la Texture. Si des petits morceaux de peau de pruneau restent, passe la purée à travers un tamis fin pour les enlever.
Étape 11 : Servir Immédiatement. Offre une petite quantité de purée à ton bébé. Elle peut être servie seule ou mélangée à des céréales ou du yaourt.
Étape 12 : Conserver les Restes. Réfrigère la purée restante dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours.
Étape 13 : Congeler pour Plus Tard. Pour une conservation plus longue, congèle la purée en petites portions (les bacs à glaçons fonctionnent bien) pour un décongélation facile.
Étape 14 : Décongeler les Portions Congelées. Quand tu es prêt à l'utiliser, décongèle une portion congelée au réfrigérateur ou au micro-ondes.
Notes de Sécurité
- Supervision d'un adulte requise pendant la cuisson et le mixage.
- Assure-toi que la purée est complètement lisse pour éviter les risques d'étouffement.
Nutrition (par portion)
Calories: 50 kcal per serving
Protéines: 0.5g
Glucides: 12g
Graisses: 0.1g