Bauchfreundliches Apfel-Pflaumen-Püree
Ein süßes und sanftes Püree aus Äpfeln und Pflaumen, perfekt, um kleinen Kindern bei Verstopfung zu helfen. Dieses Rezept ist reich an Ballaststoffen und schmeckt köstlich!
Zutaten
- 4 dried Pflaumen, entsteint
- 1 apple, geschält, entkernt und gewürfelt
- ½ cup Wasser (plus mehr nach Bedarf)
Anleitung
Schritt 1: Bereite die Pflaumen vor. Lege die entsteinten Pflaumen in eine kleine Schüssel.
Schritt 2: Weiche die Pflaumen ein. Gieße heißes Wasser über die Pflaumen, bis sie bedeckt sind. Lass sie 5-10 Minuten einweichen, um sie zu erweichen.
Schritt 3: Zutaten kombinieren (Alternative Methode). Alternativ kannst du die Pflaumen und die gewürfelten Apfelstücke in einen kleinen Topf geben.
Schritt 4: Wasser hinzufügen (Alternative Methode). Füge ½ Tasse Wasser zu den Pflaumen und Äpfeln im Topf hinzu.
Schritt 5: Obst kochen. Wenn du die Topfmethode verwendest, bringe das Wasser bei mittlerer Hitze zum Köcheln.
Schritt 6: Köcheln lassen, bis es weich ist. Lasse die Pflaumen und Äpfel etwa 5 Minuten köcheln, bis die Pflaumen prall und die Äpfel weich sind.
Schritt 7: Zutaten kombinieren (Eingeweichte Pflaumen Methode). Wenn du die Pflaumen separat eingeweicht hast, koche die gewürfelten Äpfel leicht mit ein paar Esslöffeln Wasser in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten). Dann mit den eingeweichten Pflaumen kombinieren.
Schritt 8: In den Mixer geben. Übertrage die weichen Pflaumen und Äpfel (und das Kochwasser) vorsichtig in einen Mixer.
Schritt 9: Pürieren, bis es glatt ist. Mixe die Zutaten, bis sie vollständig glatt sind. Füge einen oder zwei Esslöffel des Kochwassers hinzu, falls nötig, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 10: Auf Textur prüfen. Wenn noch kleine Stücke von Pflaumenschale übrig sind, drücke das Püree durch ein feines Sieb, um sie zu entfernen.
Schritt 11: Sofort servieren. Biete deinem Baby eine kleine Menge des Pürees an. Es kann alleine oder mit Müsli oder Joghurt gemischt serviert werden.
Schritt 12: Reste aufbewahren. Bewahre das restliche Püree bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Schritt 13: Für später einfrieren. Für eine längere Lagerung friere das Püree in kleinen Portionen ein (Eiswürfelschalen eignen sich gut) für einfaches Auftauen.
Schritt 14: Gefrorene Portionen auftauen. Wenn du es verwenden möchtest, taue eine gefrorene Portion im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auf.
Sicherheitshinweise
- Erwachsene Aufsicht erforderlich während des Kochens und Mixens.
- Stelle sicher, dass das Püree vollständig glatt ist, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 50 kcal per serving
Protein: 0.5g
Kohlenhydrate: 12g
Fett: 0.1g