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Bouchées de Parmentier à la Patate Douce

19 décembre 2025
Par Amaya
2 min de lecture
Bouchées de Parmentier à la Patate Douce
Idéal pour les âges 1-2 ans

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Bouchées de Parmentier à la Patate Douce

0:004:04
100%
Temps de Cuisson
25 minutes
Portions
2-3 servings
Difficulté
Facile

Un mini parmentier avec une garniture de patate douce, parfait pour les petites mains et rempli de nutriments. C'est un repas réconfortant et complet en une seule bouchée !

Ingrédients

All ingredients needed for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites arranged on a clean surface
  • 1 medium patate douce, pelée et coupée en dés
  • 1 teaspoon beurre (ou huile d'olive)
  • 4 oz bœuf haché
  • 1/4 cup carotte finement coupée en dés
  • 1/4 cup haricots verts ou petits pois finement coupés en dés (un mélange surgelé convient)
  • 2 tablespoons oignon finement coupé en dés
  • 1/2 cup bouillon de bœuf ou de poulet à faible teneur en sodium
  • 1 teaspoon farine tout usage ou fécule de maïs (optionnel)
  • A pinch de thym séché ou de persil (optionnel)

Instructions

1

Préchauffe le four à 190°C (375°F).

Step 1: Preheat oven to 375°F (190°C). for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
2

Place les dés de patate douce dans une petite casserole et couvre-les d'eau.

Step 2: Place diced sweet potato in a small pot and cover with water. for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
3

Porte à ébullition et fais cuire jusqu'à ce que la patate douce soit très tendre (environ 10 minutes).

Step 3: Bring to a boil and cook until the sweet potato is very tender (about 10 minutes). for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
4

Égoutte la patate douce et écrase-la bien avec le beurre (ou l'huile d'olive). Ajoute une cuillère d'eau de cuisson ou de lait si nécessaire pour une consistance plus lisse. Mets de côté.

Step 4: Drain the sweet potato and mash it well with the butter (or olive oil). Add a spoonful of cooking wa for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
5

Dans une petite poêle, ajoute une goutte d'eau ou un tout petit peu d'huile et fais revenir l'oignon, la carotte et les haricots verts/petits pois jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir (environ 5 minutes).

Step 5: In a small skillet, add a splash of water or a tiny bit of oil and sauté the onion, carrot, and gree for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
6

Ajoute le bœuf haché dans la poêle et fais-le cuire en le cassant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutte l'excès de graisse.

Step 6: Add the ground beef to the skillet and cook, breaking it up with a spoon, until it's no longer pink. for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
7

Verse le bouillon à faible teneur en sodium. Si tu utilises de la farine/fécule de maïs, saupoudre-la sur la viande et les légumes et remue pendant environ une minute pour tout enrober.

Step 7: Pour in the low-sodium broth. If using flour/cornstarch, sprinkle it over the meat and vegetables an for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
8

Laisse mijoter le mélange pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoute plus de bouillon si cela semble trop sec. Incorpore le thym ou le persil, si tu en utilises.

Step 8: Simmer the mixture for about 5 minutes, stirring occasionally, until the sauce thickens slightly. Ad for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
9

Transfère le mélange de viande dans un petit plat allant au four ou des ramequins individuels.

Step 9: Transfer the meat mixture to a small, oven-safe baking dish or individual ramekins. for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
10

Étale la purée de patate douce uniformément sur le dessus du mélange de viande et de légumes.

Step 10: Spread the mashed sweet potato evenly over the top of the meat and vegetable mixture. for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
11

Utilise une fourchette pour créer un motif texturé sur la garniture de patate douce (cela aide à bien dorer).

Step 11: Use a fork to create a textured pattern on the sweet potato topping (this helps it brown nicely). for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
12

Fais cuire au four préchauffé pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de patate douce soit légèrement dorée et que le parmentier soit bien chaud.

Step 12: Bake in the preheated oven for 10-15 minutes, or until the sweet potato topping is lightly golden an for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
13

Retire du four et laisse refroidir légèrement avant de servir. Assure-toi de vérifier la température avant de le donner à ton petit.

Step 13: Remove from the oven and let cool slightly before serving. Be sure to check the temperature before g for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites
14

Coupe en petits morceaux faciles à gérer avant de servir. Bon appétit !

Step 14: Cut into small, manageable pieces before serving. Enjoy! for Sweet Potato Shepherd's Pie Bites

Notes de Sécurité

  • Supervision d'un adulte requise pour toutes les étapes impliquant de la chaleur et des objets tranchants.
  • Assure-toi que la viande est bien cuite à une température interne sécuritaire.
  • Vérifie la température du parmentier avant de le servir pour éviter les brûlures.

Nutrition (par portion)

Calories: 250 kcal per serving

Protéines: 15g

Glucides: 25g

Graisses: 10g

Informations sur les Allergènes

milk (butter)

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