Purée de Sourires de Poire Sucrée
Une purée simple et naturellement sucrée faite avec des poires mûres, parfaite comme premier aliment pour les bébés. Facile à digérer et riche en fibres !
Ingrédients
- 1 ripe poire (Bartlett ou Anjou recommandée)
Instructions
Lavez soigneusement la poire sous l'eau froide pour enlever toute saleté ou résidu.
Épluchez la poire avec précaution à l'aide d'un épluche-légumes. Assurez-vous que toute la peau est retirée.
Coupez la poire en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau. Supervision d'un adulte requise.
Retirez le cœur de chaque moitié à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau. Jetez le cœur.
Coupez les moitiés de poire en petits morceaux uniformes. Cela aide à une cuisson et un mixage uniformes. Supervision d'un adulte requise.
Si la poire est très mûre et molle, passez à l'étape 9. Pour les poires plus fermes, continuez à l'étape suivante.
Placez les morceaux de poire coupés dans une petite casserole.
Ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau dans la casserole. L'eau aide à cuire les poires à la vapeur et à éviter qu'elles ne collent.
Portez l'eau à frémissement à feu moyen. Couvrez la casserole avec un couvercle.
Laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux de poire soient tendres et puissent être facilement percés avec une fourchette.
Retirez la casserole du feu et laissez la poire refroidir légèrement.
Transférez les morceaux de poire cuits (ou crus, si mûrs) dans un mixeur ou un robot culinaire.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau, de lait maternel ou de lait infantile si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.
Vérifiez la température de la purée avant de servir. Elle doit être tiède ou fraîche.
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Notes de Sécurité
- Supervision d'un adulte requise pour toutes les étapes impliquant des couteaux ou de la chaleur.
- Assurez-vous que la purée est refroidie à une température sûre avant de servir pour éviter les brûlures.
- Vérifiez les signes de réaction allergique lors de l'introduction de nouveaux aliments.
Nutrition (par portion)
Calories: 50 kcal per serving
Protéines: 0g
Glucides: 13g
Graisses: 0g














