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Ragoût de Lentilles et Épinards (Dal pour Bébé)

9 décembre 2025
Par Amaya
2 min de lecture
Ragoût de Lentilles et Épinards (Dal pour Bébé)
Idéal pour les âges 1-2 ans

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Ragoût de Lentilles et Épinards (Dal pour Bébé)

0:004:30
100%
Temps de Préparation
5 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions
2 servings
Difficulté
Facile

Un ragoût de lentilles et d'épinards texturé, délicatement épicé avec du curcuma, parfait pour introduire de nouvelles saveurs et textures au palais de votre petit.

Ingrédients

All ingredients needed for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal) arranged on a clean surface
  • 1/4 cup lentilles rouges, rincées
  • 1 cup eau
  • 1/2 cup épinards frais, hachés (ou 2 cuillères à soupe d'épinards hachés surgelés)
  • 1/8 tsp curcuma moulu (optionnel)
  • 1/2 tsp beurre ou huile
  • (Optional) Tiny pincée de graines de cumin ou oignon, finement haché

Instructions

1

Préparer les lentilles : Rincez soigneusement les lentilles rouges sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela aide à éliminer les débris.

Step 1: Prepare the lentils: Rinse the red lentils thoroughly under cold water until the water runs clear. T for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
2

Chauffer le gras : Dans une petite casserole, faites fondre le beurre ou chauffez l'huile à feu moyen-doux.

Step 2: Heat fat: In a small saucepan, melt the butter or heat the oil over medium-low heat. for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
3

(Optionnel) Faire revenir les aromates : Si vous utilisez, ajoutez les graines de cumin ou l'oignon finement haché dans la casserole et faites revenir pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que ce soit parfumé mais pas doré. Supervision adulte requise.

Step 3: (Optional) Sauté aromatics: If using, add the cumin seeds or finely chopped onion to the saucepan an for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
4

Ajouter les lentilles et l'eau : Ajoutez les lentilles rouges rincées et l'eau dans la casserole. Remuez pour mélanger.

Step 4: Add lentils and water: Add the rinsed red lentils and water to the saucepan. Stir to combine. for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
5

Porter à ébullition : Portez le mélange à ébullition à feu moyen. Surveillez attentivement car cela peut déborder.

Step 5: Bring to a boil: Bring the mixture to a boil over medium heat. Watch carefully as it can boil over. for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
6

Laisser mijoter : Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient très tendres et commencent à se décomposer.

Step 6: Simmer: Reduce the heat to low, cover the saucepan, and simmer for about 10 minutes, or until the le for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
7

Ajouter les épinards : Incorporez les épinards hachés (frais ou surgelés).

Step 7: Add spinach: Stir in the chopped spinach (fresh or frozen). for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
8

Continuer à mijoter : Continuez à mijoter pendant encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris et complètement tendres. Si le ragoût devient trop épais, ajoutez un peu plus d'eau pour obtenir une consistance de ragoût désirée.

Step 8: Continue simmering: Continue to simmer for another 5 minutes, or until the spinach is wilted and com for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
9

Assaisonner (optionnel) : Incorporez le curcuma moulu (si utilisé) pour une saveur subtile et une couleur dorée.

Step 9: Season (optional): Stir in the ground turmeric (if using) for a subtle flavor and golden color. for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
10

Écraser pour la texture : À l'aide du dos d'une cuillère ou d'une fourchette, écrasez doucement certaines lentilles contre le côté de la casserole pour créer un ragoût légèrement plus épais et texturé. Évitez de réduire en purée complète.

Step 10: Mash for texture: Using the back of a spoon or a fork, gently mash some of the lentils against the s for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
11

Laisser refroidir légèrement : Retirez la casserole du feu et laissez le ragoût refroidir légèrement avant de servir.

Step 11: Cool slightly: Remove the saucepan from the heat and let the stew cool slightly before serving. for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
12

Vérifier la température : Testez toujours la température du ragoût avant de le donner à votre bébé pour vous assurer qu'il n'est pas trop chaud.

Step 12: Check temperature: Always test the temperature of the stew before feeding it to your baby to ensure for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
13

Servir : Mettez une petite quantité de ragoût de lentilles et d'épinards dans un bol et offrez-le à votre bébé. Vous pouvez mélanger avec des céréales de riz ou des légumes écrasés si désiré.

Step 13: Serve: Spoon a small amount of the lentil spinach stew into a bowl and offer it to your baby. You ca for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)
14

Conserver les restes : Conservez tout reste de ragoût dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 24 heures.

Step 14: Store leftovers: Store any leftover stew in an airtight container in the refrigerator for up to 24 h for Chunky Lentil Spinach Stew (Baby Dal)

Notes de Sécurité

  • Supervision adulte requise pour toutes les étapes.
  • Assurez-vous que les lentilles sont bien cuites pour éviter les troubles digestifs.
  • Vérifiez la température avant de servir pour éviter les brûlures.
  • Introduisez de nouveaux aliments un à la fois pour surveiller toute réaction allergique. Les lentilles sont des légumineuses et peuvent provoquer une réaction chez les bébés allergiques aux arachides.

Nutrition (par portion)

Calories: 80 kcal per serving

Protéines: 5g

Glucides: 10g

Graisses: 2g

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