Remolino de Fresa-Durazno y Manzana (¡con un Toque de Cereal para Bebés!)
Un puré de frutas dulce y ácido con fresas maduras, jugoso durazno y dulce manzana, suavemente espesado con cereal para bebés para añadir hierro y una textura suave, perfecto para los pequeños que exploran nuevos sabores.
Ingredientes
- 4 ripe fresas, sin hojas verdes
- 1 ripe durazno o nectarina, pelado y en rodajas
- 1 small manzana, pelada y en cubos
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon cereal de arroz para bebés (o cereal de avena)
Instrucciones
Prepara las fresas: Lava suavemente las fresas bajo agua fría. Retira las hojas verdes (coronas) y córtalas en trozos más pequeños.
Prepara el durazno: Lava y pela el durazno o la nectarina. Córtalo en trozos pequeños y manejables para facilitar la cocción.
Prepara la manzana: Lava, pela y corta la manzana en cubos pequeños y de tamaño uniforme. Esto asegura una cocción pareja.
Combina la manzana y el durazno: Coloca la manzana en cubos y el durazno en rodajas en una cacerola pequeña.
Añade agua: Vierte 2 cucharadas de agua en la cacerola con la manzana y el durazno. Esto ayudará a que se cocinen al vapor y se ablanden.
Cocina a fuego lento las frutas: Coloca la cacerola a fuego bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la manzana y el durazno estén blandos.
Añade las fresas: Añade las fresas en rodajas a la cacerola durante el último minuto de cocción. Las fresas se cocinan rápidamente y solo necesitan ablandarse un poco.
Alternativa al vapor: Alternativamente, cocina al vapor todas las frutas preparadas juntas durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén blandas.
Transfiere a la licuadora: Transfiere con cuidado las frutas cocidas y cualquier agua restante de la cacerola a una licuadora o procesador de alimentos.
Añade cereal para bebés: Añade 1 cucharada de cereal de arroz para bebés (o cereal de avena) a la licuadora.
Licúa hasta que esté suave: Licúa la mezcla hasta que esté completamente suave y cremosa. Raspa los lados según sea necesario para asegurar que todos los ingredientes estén incorporados.
Revisa la consistencia: El cereal absorberá parte del jugo de fruta y espesará el puré. Si está demasiado espeso, añade un poco de agua o leche de bebé para diluirlo.
Enfría y sirve: Deja que el puré se enfríe un poco antes de servirlo a tu bebé. Prueba la temperatura para asegurarte de que no esté demasiado caliente.
Almacenamiento: Guarda cualquier puré sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas. Debido a que contiene cereal, es mejor servirlo relativamente pronto después de hacerlo, antes de que se espese demasiado.
Notas de Seguridad
- Se requiere supervisión de un adulto para todos los pasos.
- Asegúrate de que las frutas estén bien lavadas y preparadas para evitar riesgos de asfixia.
- Verifica si hay reacciones alérgicas al introducir nuevos alimentos, especialmente fresas. Observa si hay alguna erupción o malestar.
- Prueba la temperatura del puré antes de servir para evitar quemaduras.
Nutrición (por porción)
Calorías: 60 kcal per serving
Proteína: 1g
Carbohidratos: 12g
Grasa: 1g