Puré de Brócoli y Queso para Bebés
Un puré cremoso y sabroso de brócoli al vapor y papa con un toque de queso suave, perfecto para introducir nuevos sabores y texturas a tu pequeño.
Ingredientes
- 1 small papa, pelada y cortada en cubos
- 1/2 cup floretes de brócoli (frescos o congelados)
- 2 tablespoons queso cheddar suave rallado (o queso similar que se derrita)
- 2 tablespoons fórmula o leche materna
- 1 teaspoon mantequilla sin sal (opcional)
Instrucciones
Reúne todos los ingredientes: Pela y corta la papa en cubos pequeños y uniformes. Mide los floretes de brócoli y el queso.
Prepara el vaporizador: Llena una olla con aproximadamente una pulgada de agua y lleva a ebullición. Coloca una cesta de vapor dentro de la olla, asegurándote de que el agua no toque la cesta.
Vaporiza la papa: Añade la papa cortada en cubos a la cesta de vapor. Cubre la olla y cocina al vapor durante 5 minutos.
Añade el brócoli: Añade los floretes de brócoli a la cesta de vapor junto con la papa. Cubre la olla de nuevo.
Cocina al vapor hasta que esté suave: Continúa cocinando al vapor la papa y el brócoli durante otros 5 minutos, o hasta que ambos estén muy suaves y fáciles de aplastar. Revisa con un tenedor; deben perforarse fácilmente.
Transfiere al tazón: Retira con cuidado la cesta de vapor de la olla. Transfiere la papa y el brócoli al vapor a un tazón para mezclar.
Añade mantequilla (opcional): Si usas mantequilla, agrégala al tazón con las verduras calientes.
Añade queso y leche: Añade el queso rallado y la fórmula/leche materna al tazón.
Aplasta bien: Usa un tenedor o un aplastador de papas para mezclar los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos. Asegúrate de que el brócoli esté descompuesto en piezas pequeñas y manejables. Para un puré más suave, usa una licuadora.
Ajusta la consistencia: Si el puré está muy espeso, añade un poco más de fórmula/leche materna hasta alcanzar la consistencia deseada.
Enfría a temperatura segura: Deja que el puré se enfríe a una temperatura segura antes de servir. Prueba una pequeña cantidad para asegurarte de que no esté demasiado caliente.
Sirve: Alimenta a tu bebé con el Puré de Brócoli y Queso.
Almacenamiento: Refrigera cualquier sobra en un recipiente hermético y úsala dentro de las 24 horas. Recalienta suavemente antes de servir.
Notas de Seguridad
- Se requiere supervisión de un adulto para el vapor y el machacado.
- Asegúrate de que el puré esté enfriado a una temperatura segura antes de servir para evitar quemaduras.
- Revisa cualquier signo de reacción alérgica al introducir nuevos alimentos.
Nutrición (por porción)
Calorías: 80 kcal per serving
Proteína: 3g
Carbohidratos: 10g
Grasa: 3g