Kleine Hühnernudelsuppe Sterne
Eine beruhigende und milde Hühnernudelsuppe mit kleinen Nudelformen und weichem Gemüse, perfekt für kleine Kinder, die lernen, feste und flüssige Nahrung zu essen.
Zutaten
- 1 small Hähnchenbrust oder 2 Hähnchenfilets (ca. 115 g), in sehr kleine, mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 small Karotte, geschält und fein gewürfelt
- 1 celery Stangensellerie, fein gewürfelt (optional)
- 1/4 cup kleine Nudeln (wie Acini di Pepe, Orzo, Sterne oder zerbrochene Spaghetti)
- 3 cups natriumreduzierte Hühnerbrühe (oder hausgemachte ungesalzene Brühe)
- 1 teaspoon Olivenöl
- A sprig frische Petersilie oder eine Prise getrocknete Petersilie (optional)
Anleitung
Sammle alle Zutaten und schneide das Hähnchen, die Karotte und den Sellerie in sehr kleine, handliche Stücke für dein Kleinkind.
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
Gib das gewürfelte Hähnchen in den Topf. Sautiere es unter gelegentlichem Rühren, bis das Hähnchen außen nicht mehr rosa ist (ca. 3-5 Minuten).
Füge die gewürfelte Karotte und den Sellerie (falls verwendet) zum Hähnchen im Topf hinzu. Sautiere weitere 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse leicht weich wird.
Gieße die natriumreduzierte Hühnerbrühe in den Topf.
Bringe die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum sanften Kochen.
Sobald es kocht, füge die kleinen Nudeln in den Topf. Gut umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Reduziere die Hitze auf ein Köcheln. Koche entsprechend den Anweisungen auf der Nudelpackung (normalerweise etwa 8-10 Minuten) oder bis die Nudeln weich sind. Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln am Topfboden kleben.
Überprüfe das Hähnchen und die Karotten, um sicherzustellen, dass sie durchgegart und weich sind. Das Hähnchen sollte sich leicht mit einer Gabel zerkleinern lassen, und die Karotten sollten sich leicht einstechen lassen.
Wenn du frische Petersilie verwendest, füge den Zweig in den letzten Minuten des Kochens zur Suppe hinzu, um Geschmack zu verleihen. Entferne den Zweig vor dem Servieren.
Wenn du getrocknete Petersilie verwendest, füge sie in den letzten Minuten des Kochens zur Suppe hinzu.
Entferne den Topf vorsichtig vom Herd und lass die Suppe erheblich abkühlen. Suppe kann sehr heiß und gefährlich für kleine Kinder sein.
Vor dem Servieren kannst du einige der Karotten zerdrücken oder die Hähnchenstücke leicht mit einer Gabel zerkleinern, um die Texturen noch kleiner und leichter für dein Kleinkind zu machen.
Serviere die Suppe warm, nicht heiß. Du kannst sie in einer Schüssel servieren und deinem Kleinkind mit dem Löffel beim Brüheessen helfen, während es übt, Nudeln und Karotten herauszupicken. Alternativ kannst du die festen Bestandteile auf einem Teller mit etwas Brühe servieren, um sie feucht zu halten, was das Selbstfüttern erleichtern kann.
Sicherheitshinweise
- Erwachsene Aufsicht ist bei allen Schritten erforderlich, insbesondere beim Umgang mit dem Herd und heißen Flüssigkeiten.
- Stelle sicher, dass das Hähnchen auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gegart wird.
- Lass die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie servierst, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Schneide alle Zutaten in kleine, handliche Stücke, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 150 kcal per serving
Protein: 15g
Kohlenhydrate: 15g
Fett: 4g















