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🍴Eats

ABC Mini Muffins: Apfel, Banane, Karotten Häppchen!

18. Dezember 2025
Von Amaya
2 Min. Lesezeit
ABC Mini Muffins: Apfel, Banane, Karotten Häppchen!
Ideal für Alter 1-2 Jahre

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ABC Mini Muffins: Apfel, Banane, Karotten Häppchen!

0:003:59
100%
Vorbereitungszeit
15 minutes
Kochzeit
15 minutes
Portionen
8 mini muffins
Schwierigkeit
Einfach

Weiche und süße Mini-Muffins voller Früchte und Gemüse! Perfekt für kleine Hände und Bäuche, bieten sie einen gesunden und leckeren Snack oder ein Frühstück.

Zutaten

All ingredients needed for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites! arranged on a clean surface
  • 1 small Apfel, geschält und fein gerieben (ca. 1/3 Tasse)
  • 1 small Karotte, geschält und fein gerieben (ca. 1/3 Tasse)
  • 1 ripe Banane, zerdrückt
  • 1 large Ei (oder 1 Leinsamen-Ei: 1 EL gemahlener Leinsamen + 3 EL Wasser)
  • 1/2 cup Vollkornmehl (oder 1/4 Tasse Mandelmehl und 1/4 Tasse Hafermehl)
  • 1/2 teaspoon Backpulver
  • 1/2 teaspoon Natron
  • 1/2 teaspoon Zimt
  • 2 tablespoons geschmolzene Butter oder Öl
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt (optional)

Anleitung

1

Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.

Step 1: Preheat oven to 350°F (175°C). for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
2

Fette eine Mini-Muffinform mit Butter oder Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.

Step 2: Grease a mini muffin tin with butter or cooking spray to prevent sticking. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
3

Schäle den Apfel und die Karotte. Reibe sie fein mit einer Reibe. Drücke überschüssige Feuchtigkeit aus dem geriebenen Apfel aus.

Step 3: Peel the apple and carrot. Finely shred them using a grater. Squeeze out any excess moisture from th for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
4

Zerdrücke die reife Banane in einer Rührschüssel mit einer Gabel, bis sie glatt ist.

Step 4: In a mixing bowl, mash the ripe banana with a fork until smooth. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
5

Füge den geriebenen Apfel und die Karotte zur zerdrückten Banane in die Schüssel hinzu.

Step 5: Add the shredded apple and carrot to the bowl with the mashed banana. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
6

Schlage das Ei in die Schüssel (oder bereite das Leinsamen-Ei zu, indem du 1 EL gemahlenen Leinsamen mit 3 EL Wasser mischst und es ein paar Minuten stehen lässt, bis es eindickt).

Step 6: Crack the egg into the bowl (or prepare flax egg by mixing 1 tbsp ground flax with 3 tbsp water and for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
7

Gieße die geschmolzene Butter oder das Öl hinein und füge den Vanilleextrakt hinzu (falls verwendet).

Step 7: Pour in the melted butter or oil and add the vanilla extract (if using). for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
8

Mische alle feuchten Zutaten zusammen, bis sie gut vermischt sind.

Step 8: Mix all the wet ingredients together until well combined. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
9

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Zimt verquirlen.

Step 9: In a separate bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, and cinnamon. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
10

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mische, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

Step 10: Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
11

Löffle den Teig in die vorbereitete Mini-Muffinform und fülle jede Mulde zu etwa 3/4.

Step 11: Spoon the batter into the prepared mini muffin tin, filling each cup about 3/4 full. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
12

Backe die Muffins 15 Minuten lang, oder bis sie fest sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, größtenteils sauber herauskommt.

Step 12: Bake for 15 minutes, or until the muffins are set and a toothpick inserted into the center comes out for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
13

Nimm die Muffinform aus dem Ofen und lasse die Muffins ein paar Minuten in der Form abkühlen.

Step 13: Remove the muffin tin from the oven and let the muffins cool in the tin for a few minutes. for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
14

Übertrage die Muffins auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie servierst. Zerbrich sie in kleine, handliche Stücke für Kleinkinder.

Step 14: Transfer the muffins to a wire rack to cool completely before serving. Break into small, manageable for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!
15

Bewahre übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder friere sie für eine längere Lagerung ein.

Step 15: Store leftover muffins in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days or freeze for l for ABC Mini Muffins: Apple, Banana, Carrot Bites!

Sicherheitshinweise

  • Erwachsene Aufsicht erforderlich beim Reiben von Apfel und Karotte.
  • Erwachsene Aufsicht erforderlich bei der Ofennutzung.
  • Stelle sicher, dass die Muffins abgekühlt sind, bevor sie serviert werden, um Verbrennungen zu vermeiden.
  • Wenn Mandelmehl verwendet wird, stelle sicher, dass das Kind sicher an Nüsse gewöhnt ist.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 60 kcal per serving

Protein: 2g

Kohlenhydrate: 8g

Fett: 2g

Allergeninformationen

wheateggsnuts (if using almond flour)

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