Bouchées d'Omelette Arc-en-Ciel aux Légumes
Une omelette colorée et moelleuse remplie de légumes finement hachés, parfaite pour introduire des saveurs salées et des nutriments essentiels au petit-déjeuner de votre enfant.
Ingrédients
- 1 large œuf
- 2 tablespoons lait (ou alternative sans produits laitiers)
- 2 tablespoons poivron rouge très finement haché
- 2 tablespoons tomate très finement hachée (graines enlevées)
- 1 tablespoon oignon finement haché (facultatif)
- 1 tablespoon fromage cheddar râpé (facultatif, ou alternative sans produits laitiers)
- 1 teaspoon huile d'olive ou beurre
Instructions
Rassemblez tous les ingrédients : œuf, lait, poivron rouge, tomate, oignon (si utilisé), fromage (si utilisé), huile d'olive ou beurre.
Préparez les légumes : Lavez et hachez finement le poivron rouge, la tomate (enlevez les graines) et l'oignon (si utilisé). Plus les morceaux sont petits, plus il est facile pour votre tout-petit de les manger.
Dans un petit bol, cassez l'œuf et battez-le bien avec le lait (ou alternative sans produits laitiers) jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Ajoutez le poivron rouge, la tomate et l'oignon finement hachés (si utilisé) au mélange d'œufs. Remuez doucement pour bien mélanger.
Chauffez l'huile d'olive ou le beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Assurez-vous que la poêle est chaude mais pas fumante.
Versez le mélange d'œufs et de légumes dans la poêle chauffée. Inclinez la poêle pour répartir le mélange uniformément sur le fond.
Faites cuire l'omelette pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fond soit pris et que le dessus soit presque pris mais encore légèrement humide.
Si vous utilisez du fromage, saupoudrez le fromage râpé uniformément sur une moitié de l'omelette.
À l'aide d'une spatule, pliez délicatement l'omelette en deux sur le fromage, créant une forme de demi-lune.
Continuez à cuire l'omelette pendant encore une minute, ou jusqu'à ce que l'œuf soit complètement cuit et que le fromage soit fondu et fondant (si utilisé).
Faites glisser l'omelette cuite sur une assiette et laissez-la refroidir légèrement. Ceci est important pour éviter les brûlures.
Une fois refroidie, coupez l'omelette en petites bandes ou en morceaux de la taille d'une bouchée que votre tout-petit peut facilement saisir et mâcher.
Servez les Bouchées d'Omelette Arc-en-Ciel aux Légumes à votre enfant et profitez de le voir explorer les saveurs et textures colorées !
Réfrigérez les bouchées d'omelette restantes dans un récipient hermétique pendant 24 heures maximum.
Notes de Sécurité
- Supervision adulte requise pour toutes les étapes de cette recette.
- Assurez-vous que les légumes sont finement hachés pour éviter les risques d'étouffement.
- Vérifiez la température de l'omelette avant de la servir pour éviter les brûlures.
- Introduisez de nouveaux aliments un à la fois pour surveiller les réactions allergiques éventuelles.
Nutrition (par portion)
Calories: 120 kcal per serving
Protéines: 8g
Glucides: 5g
Graisses: 8g















