Puré de Zanahoria Dulce Sol
Un puré de zanahoria naturalmente dulce y suave, perfecto como primer alimento para bebés. Lleno de betacaroteno para una vista saludable y un sistema inmunológico fuerte.
Ingredientes
- 2 medium zanahorias, peladas y picadas
- Water for vapor (o leche materna/fórmula para diluir)
Instrucciones
Lava y pela bien las zanahorias.
Corta las zanahorias peladas en piezas pequeñas y uniformes (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor) para una cocción uniforme.
Coloca una cesta de vapor dentro de una cacerola pequeña.
Agrega suficiente agua a la cacerola para que quede justo debajo del fondo de la cesta de vapor. Asegúrate de que el agua no toque directamente las zanahorias.
Añade las zanahorias picadas a la cesta de vapor.
Cubre la cacerola con una tapa.
Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a medio y cocina al vapor las zanahorias durante 10-12 minutos, o hasta que estén muy tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Con cuidado, retira la cesta de vapor de la cacerola.
Transfiere las zanahorias al vapor a una licuadora o procesador de alimentos.
Licúa las zanahorias hasta que estén suaves. Si el puré está demasiado espeso, agrega una pequeña cantidad de leche materna, fórmula, o el agua utilizada para el vapor para lograr la consistencia deseada.
Continúa licuando hasta que el puré esté completamente suave y sin grumos.
Deja que el puré se enfríe a una temperatura tibia antes de servir.
Sirve una pequeña cantidad del puré en una cucharita para bebé.
Guarda cualquier puré sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 48 horas, o congélalo en bandejas de cubitos de hielo para un almacenamiento más prolongado (descongela durante la noche en el refrigerador antes de servir).
Notas de Seguridad
- Se requiere la supervisión de un adulto durante todas las etapas de preparación y alimentación.
- Asegúrate de que el puré esté enfriado a una temperatura segura antes de alimentar para evitar quemaduras.
- Siempre verifica si hay signos de reacción alérgica al introducir nuevos alimentos.
Nutrición (por porción)
Calorías: 25 kcal per serving
Proteína: 0.5g
Carbohidratos: 6g
Grasa: 0.1g