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🍴Eats

Lamm-Kartoffel-Eintopf

17. Dezember 2025
Von Amaya
2 Min. Lesezeit
Lamm-Kartoffel-Eintopf
Ideal für Alter 1-2 Jahre

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Lamm-Kartoffel-Eintopf

0:004:06
100%
Portionen
2 servings
Schwierigkeit
Einfach

Ein wohltuender und nahrhafter Eintopf mit zartem Lamm, weichen Kartoffeln und süßen Karotten, perfekt, um deinem kleinen Liebling herzhafte Geschmäcker näherzubringen.

Zutaten

All ingredients needed for Lamby Potato Stew arranged on a clean surface
  • 2 oz Lamm ohne Knochen (Keule oder Schulter), in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 small Kartoffel, geschält und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt
  • 1/2 small Karotte, geschält und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt
  • 1 cup Wasser oder ungesalzene Gemüsebrühe
  • 1/2 tsp Olivenöl
  • Pinch of getrockneter Rosmarin, fein gehackt (optional)

Anleitung

1

Sammle alle Zutaten: Stelle sicher, dass das Lamm in kleine, handliche Würfel geschnitten ist und die Kartoffel und Karotte gleichmäßig gewürfelt sind.

Step 1: Gather all ingredients: Ensure lamb is cut into small, manageable cubes, and potato and carrot are d for Lamby Potato Stew
2

Erhitze das Olivenöl: Erhitze in einem kleinen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Step 2: Heat olive oil: In a small saucepan, heat olive oil over medium heat. for Lamby Potato Stew
3

Brate das Lamm an: Gib die Lammwürfel in den Topf. Brate sie 2-3 Minuten an, dabei gelegentlich wenden, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind. Dieser Schritt verstärkt den Geschmack.

Step 3: Brown the lamb: Add lamb cubes to the saucepan. Sauté for 2-3 minutes, turning occasionally, until l for Lamby Potato Stew
4

Füge das Gemüse hinzu: Gib die gewürfelte Kartoffel und Karotte zum Lamm in den Topf.

Step 4: Add vegetables: Add the diced potato and carrot to the saucepan with the lamb. for Lamby Potato Stew
5

Füge Rosmarin hinzu (optional): Wenn du ihn verwendest, streue den gehackten Rosmarin über das Lamm und das Gemüse.

Step 5: Add rosemary (optional): If using, sprinkle the minced rosemary over the lamb and vegetables. for Lamby Potato Stew
6

Füge Flüssigkeit hinzu: Gieße das Wasser oder die ungesalzene Gemüsebrühe hinzu. Stelle sicher, dass die Flüssigkeit das Lamm und das Gemüse bedeckt.

Step 6: Add liquid: Pour in the water or unsalted vegetable broth. Ensure the liquid covers the lamb and veg for Lamby Potato Stew
7

Zum Kochen bringen: Erhöhe die Hitze und bringe die Mischung sanft zum Kochen.

Step 7: Bring to a boil: Increase the heat and bring the mixture to a gentle boil. for Lamby Potato Stew
8

Hitze reduzieren und köcheln lassen: Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf mit einem Deckel ab und lasse den Eintopf 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren. Achte darauf, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft; füge bei Bedarf mehr hinzu.

Step 8: Reduce heat and simmer: Reduce the heat to low, cover the saucepan with a lid, and simmer for 30 min for Lamby Potato Stew
9

Auf Zartheit prüfen: Nach 30 Minuten überprüfe das Lamm und das Gemüse auf Zartheit. Das Lamm sollte sehr weich sein und sich leicht mit einem Löffel zerdrücken lassen, und die Kartoffel und Karotte sollten weich sein.

Step 9: Check for tenderness: After 30 minutes, check the lamb and vegetables for tenderness. The lamb shoul for Lamby Potato Stew
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Textur anpassen (optional): Für jüngere Babys oder solche, die glattere Texturen bevorzugen, zerdrücke den Eintopf leicht mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, um ein stückiges Püree zu erzeugen. Alternativ kannst du das Lamm fein zerkleinern.

Step 10: Adjust the texture (optional): For younger babies or those who prefer smoother textures, lightly mas for Lamby Potato Stew
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Leicht abkühlen lassen: Nimm den Topf vom Herd und lasse den Eintopf leicht abkühlen, bevor du ihn servierst.

Step 11: Cool slightly: Remove the saucepan from the heat and let the stew cool slightly before serving. for Lamby Potato Stew
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Temperatur prüfen: Stelle sicher, dass der Eintopf lauwarm ist, bevor du ihn deinem Baby servierst.

Step 12: Check temperature: Ensure the stew is lukewarm before serving to your baby. for Lamby Potato Stew
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Servieren: Gib eine Portion des Lamm-Kartoffel-Eintopfs in eine Schüssel und serviere ihn sofort. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Step 13: Serve: Spoon a portion of the Lamby Potato Stew into a bowl and serve immediately. Refrigerate any l for Lamby Potato Stew

Sicherheitshinweise

  • Erwachsene Aufsicht während des Kochens und Fütterns erforderlich.
  • Stelle sicher, dass das Lamm gründlich gekocht und sehr zart ist, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.
  • Überprüfe die Temperatur des Eintopfs vor dem Servieren, um Verbrennungen zu vermeiden.
  • Schneide alle Zutaten in kleine, handliche Stücke, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 150 kcal per serving

Protein: 15g

Kohlenhydrate: 12g

Fett: 6g

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