Tourbillon de Céréales Fruitées : Purée de Pomme, Fraise & Pêche
Une purée douce et légèrement acidulée de pomme, fraise et pêche, délicatement épaissie avec des céréales pour bébé pour plus de nutriments et une texture satisfaisante. Parfait pour introduire de nouvelles saveurs et textures à votre petit!
Ingrédients
- 4 ripe fraises, équeutées (les sommets verts enlevés)
- 1 ripe pêche ou nectarine, pelée et tranchée
- 1 small pomme, pelée et coupée en dés
- 2 tablespoons eau
- 1 tablespoon céréales de riz pour bébé (ou céréales d'avoine)
Instructions
Préparez les fruits : Lavez soigneusement les fraises, la pêche et la pomme. Équeutez les fraises en enlevant les sommets verts. Pelez et tranchez la pêche ou la nectarine.
Coupez la pomme en dés : Pelez et coupez la pomme en petits morceaux faciles à gérer.
Combinez les fruits dans une casserole : Dans une petite casserole, combinez la pomme coupée en dés et la pêche tranchée.
Ajoutez de l'eau : Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans la casserole.
Faites mijoter les fruits : Placez la casserole sur feu doux et faites mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches de pomme et de pêche soient tendres.
Ajoutez les fraises : Ajoutez les fraises équeutées à la casserole pendant la dernière minute de cuisson. Les fraises ramollissent rapidement.
Alternative à la vapeur : Vous pouvez aussi cuire tous les fruits à la vapeur ensemble pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Transférez dans un mixeur : Transférez soigneusement les fruits ramollis et toute eau restante de la casserole dans un mixeur ou un robot culinaire.
Ajoutez les céréales pour bébé : Ajoutez 1 cuillère à soupe de céréales de riz pour bébé (ou céréales d'avoine) dans le mixeur.
Réduisez en purée jusqu'à consistance lisse : Mixez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et crémeux. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
Vérifiez la consistance : Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de lait maternel/formule pour l'éclaircir à la consistance désirée.
Refroidissez et testez : Laissez la purée refroidir légèrement avant de la servir. Testez toujours la température avant de la donner à votre bébé pour vous assurer qu'elle n'est pas trop chaude.
Servez immédiatement ou conservez : Servez la purée immédiatement ou conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. En raison des céréales, il est préférable de la servir relativement rapidement après préparation pour éviter qu'elle ne s'épaississe trop.
Réchauffez si nécessaire : Si réfrigérée, vous pouvez réchauffer légèrement la purée avant de la servir, mais évitez de la surchauffer. Remuez bien avant de servir.
Notes de Sécurité
- Supervision adulte requise à toutes les étapes de la préparation et de l'alimentation.
- Assurez-vous que la purée est lisse et sans grumeaux pour éviter les risques d'étouffement.
- Introduisez de nouveaux aliments un à la fois et surveillez toute réaction allergique, surtout lors de l'introduction des fraises.
- Vérifiez la température de la purée avant de la donner pour éviter les brûlures.
Nutrition (par portion)
Calories: 60 kcal per serving
Protéines: 1g
Glucides: 12g
Graisses: 1g